一些养殖户由于不恰当的使用兽药导致食品中出现药物残留问题，对此有关部门加强了对兽药残留的检测，利用兽药残留检测仪等检测仪器严把食品质量安全关，守护消费者的“餐桌安全”。那么兽药残留检测仪检测原理是什么呢？

　　兽药残留可以分为抗生素类、激素、磺胺类以及其它药物，比如盐酸克仑特罗、莱克多巴胺等。虽然兽药在预防、治疗动物疾病、改善动物品质等方面具有重要作用，但是一旦过量、滥用兽药产品就会导致动物源食品中残留量超标，进而影响食品安全。兽药残留检测仪可用于检测畜禽肉产品中的兽药残留，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查以及定性检测。

　　兽药残留检测仪测试原理为预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量，与检测标准比较，可判定含量是否超标。

　　三体宏科兽药残留检测仪是一体化便携式快检设备，一体化主机包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。仪器携带方便，满足现场及流动检测的需求，可在同一软件下实现所有检测项目的检测，并直观显示检测结果。胶体金模块检测方式采用轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。兽药残留检测仪目前在畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。

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